Idag ångkokade jag Mongoliets nationalrätt "båts". Det är en degklump som inom sig döljer någon form utav kött, kan kanske jämföras med palt fast inte lika gott.  Månnyåret (tsaarang tsaar) har nyss firats och då kan man tänka sig att mongolerna lagar till någonting smaskigt och säsongsbetonat, men nej. Istället gör de jättemånga "båts", som de nästan äter jämt. Sen hälsar man på hos varandra och äter jättemånga "båts" hos varje familj. Tsaaarang tsar infaller när den loklale laman/astrologen bestämmer att den ska inträffa, någon gång i februari brukar det bli.